Oherwydd nad yw trwch wal cewyll ffrwythau bob amser yn unffurf, ac i leihau'r amser oeri ar gyfer mwy o effeithlonrwydd, mae dyluniad y sianeli dŵr oeri y tu mewn i'r mowld yn hanfodol.
Mae cynllun sianel dŵr oeri wedi'i ddylunio'n dda yn sicrhau oeri unffurf y cynnyrch, yn lleihau straen mewnol, ac yn atal anffurfiad.
Y deunyddiau crai plastig a ddefnyddir amlaf ar gyfer cynhyrchu cewyll ffrwythau yw polypropylen a -polyethylen dwysedd uchel (HDPE). Mae gan y ddau ddeunydd wydnwch da, ymwrthedd effaith, a gwrthiant cyrydiad cemegol, gan eu gwneud yn addas i'w defnyddio yn yr awyr agored.
Mae gan polypropylen anhyblygedd ychydig yn well ac ymwrthedd tymheredd uwch; Mae HDPE yn cynnig ymwrthedd effaith tymheredd isel uwch. Mae'r dewis o ddeunydd crai yn dibynnu ar ffactorau megis yr amgylchedd defnydd penodol a chost.
Weithiau, defnyddir cyfran benodol o ddeunyddiau wedi'u hailgylchu i leihau costau tra'n cynnal perfformiad, gan alinio ag egwyddorion economi gylchol.
